RECEITA FÁCIL

CHURROS


INGREDIENTES

1 e 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de água
2 colheres de margarina ou manteiga
2 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque em uma panela o leite, a água, a margarina ou manteiga e o sal.

Quando o leite ferver coloque a farinha e mexa bem, até soltar do fundo da panela (é bem rápido).

Se você tiver a aparelho de churros caseiro é melhor, pois ele tem o tamanho ideal da massa e o bico que fura-os perfeitamente. Se não tem, use um saco de confeiteiro para fazer o tamanho da massa e um cabo de colher de pau, por exemplo, para fazer o furo no comprimento do churros para colocar o recheio.

Coloque a massa em um saco de confeiteiro, com o bico pitanga.

O saco deve ser bem resistente, pois a massa não é muito mole.

Faça tirinhas, antes de colocá-los no fogo faça um furo para depois recheia-los, assim o churros não irá estourar na fritura.

Frite-os até quem fiquem douradinhos e depois passe na canela com açúcar, deixe secar em papel tolha!

Depois disso, recheie a gosto, pode ser doce de leite, chocolate, creme ou goiabada. Faça o de sua preferência.

DICAS:

- Para que o óleo não espirre no fogão coloque um pouquinho de farinha de trigo nele.

- Para fazer churros salgados, não passe pela canela e açúcar (pode pincelar manteiga com o churros ainda quente e salpicar -salsa ou orégano ou queijo ralado) e recheie com uma pasta salgada ou requeijão.

- No caso não dispor do aparelho para churros, faça o círculo com amassa na hora de fritar e pode-se neste caso, comer como canapé com a pasta desejada ou simplesmente salpicando canela e açúcar ou manteiga e salsa, queijo ou orégano.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 20 porções

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