RECEITA FÁCIL

CARTOLA


INGREDIENTES

8 bananas maduras
400g de queijo de manteiga (4 fatias de 100 g)
10g de canela em pó
30ml de manteiga da terra

250g de chocolate meio amargo
250g de creme de leite fresco

MODO DE PREPARO

Ganache:

Corte 250g de chocolate meio amargo em pequenos pedaços para facilitar na hora de derreter e disponha em um recipiente.

Aqueça 250g de creme de leite fresco até ferver, e disponha sobre o chocolate imediatamente. Espere 2-3 minutos para mistura bem até ficar bem homogêneo. Acrescente as 10g canela em pó, mexa e pronto!

Banana:

Descascar as bananas e parti-las no sentido longitudinal.

Em uma frigideira média (antiaderente), colocar parte da manteiga da terra e dourar as bananas, baixar o fogo e deixar dourar o outro lado. Reservar.

Numa frigideira a parte, colocar a manteiga restante, deixar aquecer, depois coloque o queijo para dourar.

Montagem:

Numa travessa colocar as fatias de bananas fritas, o queijo manteiga douradinho e cobrir com a cobertura de ganache.

Servir quente. Se preferir, sirva com sorvete de creme.

DICA:

- Na receita original polvilha açúcar e canela por cima, fica ao seu critério.

Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 6 porções


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