RECEITA FÁCIL

MOLHO BRANCO


INGREDIENTES

1 cebola pequena picada
1 colher de margarina
1 caixinha de creme de leite
1/2 l de leite
1 colher de sopa cheia de maizena
1 xícara de queijo ralado (de preferência roquefort ou parmesão)
Pimenta do reino
1 colher de sobremesa rasa de sal

MODO DE PREPARO

Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta.

Quando a cebola estiver transparente, acrescente o creme de leite.

Deixe cozinhar por 1 ou 2 minutos, para pegar o gosto.

Coloque o leite com a maizena dissolvida, para não empelotar.

Mexa até o molho começar a ter uma consistência mais firme.

Quando o molho estiver com forma mais firme, desligue o fogo e acrescente o queijo, mexendo bem, para ele não grudar.

Pronto, é só servir!

DICA:

Você pode acrescentar brócolis, presunto, bacon ou frango desfiado ao molho, ficará uma delícia. Este molho é ideal para massas e arroz de forno.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 8 porções


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