RECEITA FÁCIL

CROQUETE DE PIZZA



INGREDIENTES

50g de manteiga
2 xícaras de leite
1/2 colher (chá) de sal
160g de farinha de trigo
200g de bacon frito e picado ou linguiça calabresa
4 colheres (sopa) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
1 colher (sopa) de orégano
100g de muçarela picada em cubos
100g de farinha de rosca
2 ovos batidos
Óleo suficiente para fritar

MODO DE PREPARO

Derreta a manteiga em uma panela, em fogo baixo, e misture com o leite e o sal. Em seguida, adicione aos poucos a farinha passada por uma peneira e mexa bem até formar uma massa homogênea.

Ainda na panela, acrescente o bacon/calabresa, o molho de tomate, o manjericão e o orégano. Misture novamente para incorporar os ingredientes. Por último, junte a muçarela, misture e deixe a massa descansar por 6 horas.

Faça bolinhas com a massa usando duas colheres de sopa e enrole-as em formato de croquete usando as mãos. Empane cada bolinho passando-os na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e, mais uma vez, na farinha de rosca.

Frite os croquetes em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva a seguir.

Bom apetite!

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: Indeterminado


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