RECEITA FÁCIL

SORVETE DE LEITE NINHO COM COULIS DE MORANGOS



INGREDIENTES

Sorvete:

500ml de creme de leite fresco bem gelado
395g de leite condensado
90 g de leite em pó
200g de morangos picados

Coulis de morango:

200g de morangos
80g de açúcar refinado
15 ml de suco de limão
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino

MODO DE PREPARO

Sorvete:

Bata o creme de leite na batedeira até formar picos moles e ficar bem espumoso.

Acrescente delicadamente o leite condensado e misture utilizando um fouet até formar picos firmes (chantilly).

Incorpore o leite em pó no creme e os morangos picados.

Transfira para um pote de sorvete, cubra com plástico filme, tampe o pote e leve para o freezer para gelar por no mínimo 4 horas.

O plástico filme precisa encostar na massa de sorvete, ele vai evitar que entre ar e forme cristais de gelo

Coulis de morango

Leve ao fogo os morangos e o açúcar, deixe levantar fervura e acrescente o limão, o sal e a pimenta.

Retire e bata com um mixer até virar um purê, deixe esfriar e utilize para cobrir as bolas de sorvete.

DICA:

Se preferir decore com morangos fatiados ou polvilhe leite Ninho.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: Indefinido


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