RECEITA FÁCIL

PÃO CASEIRO FÁCIL



INGREDIENTES

1 sachê de (10gr) fermento biológico seco
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de açúcar
1 ovo
1/2 litro de leite morno
2 colheres de (sopa) margarina
3 colheres de (sopa) óleo
Maios ou menos 1 kg de farinha de trigo

2 gemas e um fio de óleo para pincelar os pães

MODO DE PREPARO

Misture o fermento com o leite morno para hidratar.

Acrescente o restante dos ingredientes, exceto a farinha, mexa bem com o fouet.

Agora coloque a farinha aos poucos, quando der o ponto pode parar, porque se colocar farinha de mais seu pão ficará seco e duro.

Sove bastante para que a massa fique bem lisinha com a ajuda de uma espátula/pá fina trazendo sempre para o centro e para baixo, com o mínimo de farinha possível.

Deixe crescer e descansar numa tigela coberta por papel filme por 30 minutos.

Divida em massa em 6 partes, faça rolos e retire cerca de 3 dedos de massa, dividindo assim em mais partes.

Os 3 dedos de massa que você retirou, abra com o rolo e estique bem, comece a enrolar da ponta até o final fazendo um caracol.

Coloque na forma para assar.

Pincele os pães com as gemas e o fio de óleo somente na hora de colocar no forno.

O pão ainda vai crescer bastante no forno, por isso deixe um bom espaço entre eles.

O Tempo de forno varia de acordo com o seu tipo de forno. Portanto, na hora em que ele estiver moreninho/douradinho, retire que já estará pronto, qualquer coisa retire um pedaço e prove para saber se está cru. A massa dele é macia, não fica crocante, é aquele típico pão que dura de 2 a 3 dias macio, fofinho fica como novo.

Tempo de preparo: Indeterminado
Rendimento: 29 pães normais


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