RECEITA FÁCIL

EMPANADO DE BACALHAU


INGREDIENTES

Empanado de bacalhau:

160g de farinha de trigo
1 ovo
2/3 xícara (chá) de água
2/3 xícara (chá) de vodca
Sal a gosto
400g de lombo de bacalhau dessalgado e cortado em cubos médios
Farinha de trigo para empanar

Maionese de alho:

1 cabeça de alho assada por 45 minutos e descascada
1 xícara (chá) de maionese

MODO DE PREPARO

Empanado de bacalhau:

Em uma tigela misture com um batedor de arame 160 g de farinha de trigo, 1 ovo, 2/3 xícara (chá) de água, 2/3 xícara (chá) de vodca e sal a gosto.

Passe os cubos de bacalhau dessalgados pela farinha de trigo, depois pelo creme e frite em óleo quente a 180°C. Escorra em papel toalha e sirva com maionese de alho.

Maionese de alho:

Numa tigela misture a cabeça de alho assada e descascada com a maionese. Sirva com os empanados de bacalhau.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 15 unidades


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