RECEITA FÁCIL

BATATAS GRATINADAS COM BACON


INGREDIENTES

3 batatas descascadas e cortadas em cubos pequenos
2 cebolas roxas picadas grosseiramente
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
2 ramos de alecrim
250 ml de leite
300 ml creme de leite
100 g de queijo ralado
Quanto baste de bacon

MODO DE PREPARO

Cozinhe as batatas em cubos por cerca de 15 minutos. Escorra e reserve.

Em uma panela refogue a cebola na manteiga e no azeite, depois acrescente as batatas, tempere com sal, pimenta e alecrim, misture delicadamente e adicione o leite e o creme de leite.

Transfira para um refratário e salpique queijo ralado e cubra com papel alumínio. Asse em forno preaquecido a 180˚C por 20 minutos e depois por mais 10 minutos sem o papel alumínio para gratinar.

Tire aquele parte que mais durinha do bacon, corte em cubinhos e frite no próprio óleo do bacon.

Retire do forno e acrescente o bacon e sirva bem quente.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 3 porções


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