RECEITA FÁCIL

APERITIVO DE FILÉ MIGNON


INGREDIENTES

Carne:

1 kg de filé mignon limpo, cortado em cubos pequenos (+/- 2 cm)
Tempo completo em pasta

Para empanar:

500 g de farinha de rosca
2 ovos batidos

1 lt óleo para fritar
Papel absorvente

MODO DE PREPARO

Passe os cubos de 1 kg de filé mignon limpo, cortado em cubos pequenos (+/- 2 cm e já temperados com tempero completo em pasta) na farinha de rosca, depois nos ovos e novamente na farinha de rosca e frite-os, aos poucos, em óleo quente.

Retire com uma escumadeira e deixe sobre papel absorvente. Sirva com molho vinagrete cremoso ou molho rosé.

DICA:

- Se quiser guardar os cubos já empanados, na hora de fritar para servir, empane novamente na farinha de rosca.

Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 1 kg de iscas de carne


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