RECEITA FÁCIL

TORTA COM CREME DE AVELÃ


INGREDIENTES

Massa:

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (85 g)
1/4 xícara (chá) de açúcar (50 g)
1 colher (chá) de fermento em pó
1/4 xícara (chá) de chocolate em pó (30 g)
2 xícaras (chá) de biscoito champanhe moído (150 g)
1/2 ovo
50 g de manteiga gelada cortada em cubos (1/4 xícara de chá)
1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada (60 g)
100 g de chocolate meio amargo picado (3/4 xícara de chá)

Recheio:

1 lata de leite condensado (395 g)
1 e 1/2 ovo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
8 colheres (sopa rasa) de creme de chocolate com avelã (170 g)

MODO DE PREPARO

Massa:

Em uma tigela coloque 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/4 xícara (chá) de açúcar, 1 colher (chá) de fermento e m pó, 1/4 xícara (chá) de chocolate em pó, 2 xícaras (chá) de biscoito champanhe moído, 1/2 ovo, 50 g de manteiga gelada cortada em cubos e misture bem até formar uma farofa. Reserve 1 xícara (chá) desta farofa.

Transfira o restante da farofa para uma forma redonda (22 cm de diâmetro) untada e polvilhada com chocolate em pó e com a ajuda de um saco plástico forre o fundo e 3 cm da lateral da forma. Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por 10 minutos. Retire do forno.

Coloque em uma outra tigela 1 xícara (chá) da farofa (reservada acima), 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada, 100 g de chocolate meio amargo picado, misture e reserve.

Recheio:

Em uma tigela misture com um batedor de arame 1 lata de leite condensado, 1 e 1/2 ovo, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó. Reserve.

Montagem:

Coloque sobre a massa assada 8 colheres (sopa rasa) de creme de chocolate com avelã. Em seguida coloque a mistura de leite condensado e chocolate em pó e cubra com o restante da farofa com castanha (reservada acima). Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva. Se preferir pode levar a geladeira por algumas horas e servir gelada que fica ainda mais gostosa, bem, fica a seu critério o modo de servir.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 8 fatias


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