RECEITA FÁCIL

TORTINHAS DE BRIGADEIRO


INGREDIENTES

Recheio de chocolate:
2/3 xícara (chá) de leite condensado (200g)
6 colheres (sopa) de chocolate em pó (50g)
1 colher (chá) de manteiga derretida (15g)
1 ovo

Massa:
1 xícara (chá) de farinha de trigo (140g)
1/2 colher (café) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de manteiga gelada (60g)
1/2 xícara (chá) de açúcar (60g)
1/2 ovo batido
1 colher (café) de essência de baunilha
2/3 xícara (chá) de chocolate branco cortado em cubos pequenos (100g)
3/4 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido (100g)
Raspas de chocolate a gosto

MODO DE PREPARO

Recheio de chocolate:
Em uma tigela coloque 2/3 xícara (chá) de leite condensado, 6 colheres (sopa) de chocolate em pó, 1 colher (chá) de manteiga derretida, 1 ovo, misture e reserve.

Massa:
Coloque em outra tigela 1 xícara (chá) de farinha de trigo, 1/2 colher (café) de fermento em pó, 4 colheres (sopa) de manteiga gelada, 1/2 xícara (chá) de açúcar, 1/2 ovo batido, 1 colher (café) de essência de baunilha e misture.

Montagem:
Em forminhas de empada coloque uma porção de massa e forre o fundo e lateral fazendo uma camada fina. Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos. Retire do forno, coloque uma porção de chocolate branco cortado em cubos pequenos e cubra com o recheio de chocolate (feito acima). Leve novamente ao forno por mais 15 minutos. Retire do forno, desenforme, pincele o chocolate meio amargo derretido, decore com raspas de chocolate e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 25 tortinhas


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