RECEITA FÁCIL

ARROZ COM CAMARÃO


INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/3 de pimentão amarelo picado
1 lata de tomates pelados
Gotinhas de molho de pimenta (a gosto)
1/3 de xícara (chá) de ervilhas frescas
200g de camarões pré cozidos sem casca (pode usar o camarão cru também)
2 colheres (chá) de sal
1 colher (chá) de açafrão da terra (cúrcuma)
1 colher (chá) de páprica picante
1 xícara de arroz agulhinha
2 xícaras (chá) de água fervente

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola no azeite, depois junte o alho e o pimentão e deixe dar uma refogadinha (coisa de 2 minutinhos em fogo baixo).

Junte o tomate pelado. A medida em que ele vai cozinhando, com a própria colher você vai "quebrando" o tomate em pedaços menores. Se quiser, nesse momento adicione gotas de molho de pimenta. Some as ervilhas e os camarões.
Tampe a panela e deixe ferver por 1 minuto.

Tempere com o sal, açafrão e páprica. Junte o arroz, misture bem, acrescente a água fervente e tampe. Mantenha em fogo baixo até secar a água e está pronto. É só polvilhar salsinha e servir.

Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 4 porções


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