RECEITA FÁCIL

BARRINHA DE CEREAIS CASEIRA


INGREDIENTES

250g de aveia em flocos (3 xícaras de chá)
1 xícara (chá) de mel (300g)
4 colheres de (sopa) de sementes de linhaça (55g)
1/2 xícara (chá) de ameixa picada (80g)
1/4 xícara (chá) de castanha de caju picada (70g)
1/2 xícara (chá) de damasco picado (80g)
1 pitada de canela em pó
350g de creme de avelã (1 xícara de chá cheia)
1 xícara (chá) de flocos de arroz (60g)
100g de chocolate meio amargo derretido e temperado

MODO DE PREPARO

Numa panela coloque 250g de aveia em flocos, 1 xícara (chá) de mel, 4 colheres (sopa) de sementes de linhaça, 1/2 xícara (chá) de ameixa picada, 1/4 xícara (chá) de castanha de caju picada, 1/2 xícara (chá) de damasco picado, 1 pitada de canela em pó, 350 g de creme de avelã e leve ao fogo médio por 3 minutos. Retire do fogo, acrescente 1 xícara (chá) de flocos de arroz e misture bem.

Transfira a massa para uma forma (33cm X 21cm) untada e forrada com papel manteiga e, com o auxílio de um saco plástico, alise a superfície da massa e deixe esfriar. Espalhe 100g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria e temperado, e espere endurecer. Desenforme, corte em retângulos e sirva em seguida.

Bom apetite!

Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 20 barrinhas


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