RECEITA FÁCIL

MASSA PARA LASANHA, CANELONI, RAVIÓLI OU TALHARIM (sem glúten)


INGREDIENTES

5 ovos
500 g farinha preparada (1 xíc. fécula de batata, 1/2 xíc. polvilho doce, 3 xíc. farinha de arroz)
5 colher sopa azeite de oliva
Sal a gosto
água (até dar liga)

MODO DE PREPARO

Para a farinha preparada misture a fécula de batata, o polvilho doce, a farinha de arroz muito bem. Depois de pronta, coloque a farinha preparada numa bacia grande, abra um buraco na farinha e coloque o óleo, os ovos e o sal.

Misture bem, vá colocando água aos poucos, sempre sovando, cuidando para não colocar água demais.
Sove até obter uma massa dura e homogênea.

Para fazer a lasanha, abra a massa numa superfície enfarinhada com um rolo enfarinhado e corte em retângulos com cerca de 10cm a 15cm de comprimento.

Cozinhe-os um por um em água fervente levemente salgada.

Retire com uma escumadeira e reserve-os em cima de guardanapos de pano.

Monte a lasanha com o recheio que preferir.

Pré-aqueça o forno em 220°C e asse por cerca de 20 minutos.

Para o caneloni, ravióli ou talharim faça o formato das massas com a ajuda da farinha. E cozinhe-os como de costume.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: Indefinido


Receita fácil - OpenBrasil.org

Postagens mais visitadas

Imagem

BAURU DE FORNO