RECEITA FÁCIL

BATATAS HASSELBACK


INGREDIENTES

6 batatas de tamanho médio
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de cheiro-verde
sal e pimenta-do-reino quanto baste

MODO DE PREPARO

Lave e seque as batatas. Tirar a casca é opcional.

Leve as batatas para cozinhar em panela normal ou pressão com água e sal por cerca 12 minutos ou até cozinhe.

Retire do fogo e dê o choque térmico em água gelada.

Coloque cada batata sobre uma colher de pau e faça cortes a cada um centímetro (o formato da colher de pau não deixa a faca cortar a batata até o fim).

Deixe 2 cm nas laterais de cada batata.

Coloque as batatas em assadeira forrada com papel-alumínio.

Derreta a manteiga, junte o azeite, o cheio verde bem picadinho, tempere com sal e pimenta-do-reino (você pode usar outras ervas que preferir).

Pincele as batatas com essa mistura e leve ao forno médio pre-aquecido por 20 minutos ou até dourar.

Bom apetite!

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 6 porções


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