RECEITA FÁCIL

TORTA GELADA DE AMENDOIM


INGREDIENTES

Massa:

1 xícara (chá) de biscoito waffer moído sabor chocolate (80 g)
1/2 xícara (chá) de amendoim sem pele, torrado, sem sal e moído (60 g)
1/2 xícara (chá) de manteiga de amendoim (140 g)

Recheio:

150 g de queijo cremoso (cream cheese) (1/2 xícara de chá)
1 lata de leite condenado
1/4 xícara (chá) de manteiga de amendoim (60 g)
1 colher (sopa) de amendoim sem pele, torrado, sem sal e moído
1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

Decoração com açúcar:

1 xícara (chá) de açúcar
2 paçocas esfareladas

MODO DE PREPARO

Massa:

Numa tigela misture bem 1 xícara (chá) de biscoito waffer moído sabor chocolate, 1/2 xícara (chá) de amendoim moído, 1/2 xícara (chá) de manteiga de amendoim até formar uma massa.

Forre o fundo de uma assadeira redonda, de fundo falso (23 cm de diâmetro), com esta massa e reserve.

Recheio:

Coloque numa batedeira 150 g de cream cheese, 1 lata de leite condenado, 1/4 xícara (chá) de manteiga de amendoim e bata bem até formar uma mistura homogênea. Desligue a batedeira adicione 1 colher (sopa) de amendoim moído, 1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e misture delicadamente. Despeje este creme sobre a massa (reservada na assadeira) e leve ao freezer por 2 horas. Retire do freezer, desenforme e sirva em seguida.

Decoração com açúcar:

Numa panela coloque 1 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo médio até derreter e ficar com cor de caramelo. Adicione 2 paçocas esfareladas, misture e retire do fogo. Transfira a mistura de açúcar com paçoca para um tapete de silicone (ou pedra mármore bem untada), espalhe bem e deixe esfriar. Com as mãos quebre o açúcar do tamanho desejado e use para decorar a torta.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 8 porções


Receita fácil - OpenBrasil.org

Postagens mais visitadas

Imagem

BAURU DE FORNO