RECEITA FÁCIL

SOPA DE LENTILHA


INGREDIENTES

1 e 1/2 xícaras de lentilha
3 batatas descascadas e cortadas em cubos
1 cenoura grande em cubos
1 gomo de linguiça calabresa em cubos
1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha (opcional)
sal,manjericão,salsinha e cebolinha a gosto
1 cebola picada
2 dentes de alho espremidos
2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
5 xícaras de água quente

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão aqueça o óleo ou azeite e refogue o alho e a cebola.

Acrescente a lentilha, o sal e as 3 xícaras de água quente.

Deixe no fogo até amolecer a lentilha (não precisa deixar de molho a lentilha), por aproximadamente 20 minutos.

Acrescente a batata, a cenoura, a calabresa, o manjericão, a pimenta e mais 2 xícaras de água quente.

Deixe por 10 minutos após pegar pressão.

Desligue o fogo e coloque a salsinha e a cebolinha.

Sirva em seguida, bom apetite!

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções


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