RECEITA FÁCIL

GALINHADA


INGREDIENTES

1 frango, cortado em pequenos pedaços
2 tabletes de caldo de galinha ou quanto baste de sal
Suco de meio limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média ralada
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 pimentão verde cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de salsa picada

MODO DE PREPARO

Corte o frango nas juntas e trate-o, utilize os pedaços desejados. Lave bem os pedaços de frango.

Tempere-os com os tabletes de caldo de galinha ou sal e o suco de limão e deixe tomar gosto por 15 minutos.

Em uma panela grande, aqueça o azeite refogue a cebola, o pimentão e doure os pedaços de frango.

Junte o arroz, o extrato de tomate, 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem.

Tampe a panela e, assim que iniciar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido

Se necessário, coloque mais água quente.

Retire do fogo e passe para uma travessa.

Polvilhe a salsa e sirva a seguir.

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 5 porções


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