RECEITA FÁCIL

SALGADINHO DE MILHO COM PARMESÃO


INGREDIENTES

2 latas de milho (sem a água, escorra numa peneira)
2 medidas da lata de leite
2 caldos knnor de legumes
2 colheres não muito cheias de margarina
Mais ou menos 4 copos americanos(240ml) de trigo
Queijo tipo parmesão em cubinhos
Farinha de rosca para empanar
2 claras também para empanar
Bastante óleo para fritar as bolinhas

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o milho, o leite, os caldos de legumes e a margarina em temperatura ambiente, até que fique consistente.

Coloque essa mistura numa panela, leve ao fogo, acrescente o trigo e leve ao fogo, sempre mexendo, até ferver e começar a cozinhar.

Mexa vigorosamente até o ponto de massa para salgadinho, ou seja, desgrudar do fundo da panela.

Tire do fogo e coloque sobre uma mesa ou superfície enfarinhada.

Espere esfriar um pouco para não queimar as mãos.

Mexa a massa, com movimentos de amassar e enrolar, até ficar bem lisinha. Se precisar jogue mais farinha de trigo.

Modele as bolinhas, em cada uma coloque um cubinho do queijo parmesão, enrole-as.

Bata as claras e passe as bolinhas uma a uma, depois na farinha de rosca.

Frite em bastante óleo e que ele esteja bem quente, para as bolinhas não ficar encharcadas de óleo, e escorra em papel toalha.

DICAS:

- Para empanar as bolinhas molhe as mãos com a clara e passe uma a uma as bolinhas nas mãos, depois passe na farinha de rosca.
- Esta receita pode ser congelada e frita congelada também, sempre no óleo bem quente.

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 100 unidades


Receita fácil - OpenBrasil.org

Postagens mais visitadas

Imagem

BAURU DE FORNO