RECEITA FÁCIL

CUPCAKE SALGADO


INGREDIENTES

3 ovos separar claras e gemas
1 colher de chá de sal
100 g de margarina Qualy
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de maisena
1 xícara de queijo parmesão fresco ralado
1 e meia xícara de leite
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de sopa de fermento

MODO DE PREPARO

Bata na batedeira ou a mão a gema, margarina e o sal até que vire um creme claro.

Agora sem bater misture o leite e por último os ingredientes secos.

Depois de bem misturados acrescente a claras batidas em neve delicadamente.

Em formas de cupcakes devidamente acomodadas em formas de alumínio de empadas ou próprias pra cupcakes(que já são amanteigadas para não grudar), coloque uma colher de massa e o recheio de sua preferência.

O recheio pode ser de frango com requeijão, calabresa com azeitona, queijo e presunto, bem fica ao seu critério é só preparar normalmente. Lembrando sempre de que deve ser um creme grosso, não pode ser muito líquido.

Cubra com mais um pouco da massa até que forre 3/4 da forma, pois cresce bem para que não transborde.

Leve ao forno pré-aquecido por 35 á 40 minutos á 180°C. Utilize um palito para ver se está no ponto.

A cobertura pode ser de requeijão cremoso ou creme de leite batido em ponto de chantilly, acrescente o sal, e os temperinhos ou decoração que quiser. Utilize bico de confeiteiro ou um saco plástico com a ponta cortada para fazer o acabamento.

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 18 porções


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