RECEITA FÁCIL

BOLO DE FUBÁ CREMOSO


INGREDIENTES

4 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
2 colheres de farinha de trigo
1 xícara e meia de fubá
2 colheres de margarina
100 g de queijo ralado
1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata um pouco o leite, os ovos e a margarina no liquidificador.

Depois acrescente a farinha de trigo, o fubá, o queijo ralado e açúcar. Bata um pouco até ficar homogêneo.

Acrescente então, o fermento, e apenas bata por 20 segundos no liquidificador.

Coloque a massa em forma untada e polvilhada com farinha de trigo.

Asse em forno pré-aquecido á 180°C por 30 a 40 minutos.

Quando for tirar do forno observe se ele está corado, pois ele fica meio mole.

Após isso, deixe por 30 minutos na geladeira. Por ser um bolo cremoso, ele deve ser levado a geladeira pra desenformar. Mas só sirva o bolo bem frio.

Obs: A massa fica bem molinha. Consequentemente o palito do teste sairá molhado, mas o bolo estará assado não se preocupe.

Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 20 porções


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