RECEITA FÁCIL

SALMÃO AO FORNO COM MOLHO BRANCO


INGREDIENTES

1 filé de salmão (partir ao meio o filé de salmão, fazendo filés mais finos)
1 limão grande
Alho amassado
Páprica doce
Tomate
Cebola
Sal a gosto
2 potes de creme de leite fresco
Papel manteiga

MODO DE PREPARO

Prepare uma forma de alumínio forrando com o papel manteiga.

Lave o salmão com o limão e em seguida esfregue o alho amassado em todo o filé.

Cortar um pouco de tomate com cebola (pedaços pequenos) e juntar ao filé.

Colocar o filé na assadeira fazendo 3 a 4 cortes transversais.

Passar páprica doce por cima.

Acrescentar 1 pote de creme de leite fresco por cima e levar ao forno à 180º, pré-aquecido.

Deixar assar e ir colocando o outro vidro de creme de leite fresco.

Fica pronto quando as bordas do filé estiverem douradas e o creme de leite formar um molho.

Servir com arroz branco e batatas sauté e um bom vinho.

DICA:

Comer devagar saboreando o filé e o molho. Normalmente eu levo à mesa na forma de alumínio pois se tirar perde o molho, é maravilhoso!

Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 4 porções


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