RECEITA FÁCIL

CUPCAKE DE CHOCOLATE (vegano)


INGREDIENTES

1 e 1/2 xícaras (chá) de leite vegetal
1/4 xícara (chá) de óleo vegetal
3/4 xícara (chá) de açúcar (se quiser mais doce, coloque 1 xícara)
2 colheres (sopa) de farinha ou sementes de linhaça
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1/2 colher (chá) de canela em pó (opcional)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento em pó
Chocolate meio amargo derretido
Confeitos de açúcar ou enfeites que desejar

MODO DE PREPARO

Pré aqueça o forno em 180°C e arrume as forminhas de papel em uma forma própria para cupcakes ou em forminhas de empada.

Com o fouet(batedor de claras) misture bem todos os ingredientes líquidos. Adicione o açúcar a canela em pó (se for utilizar) e a linhaça e misture bem.

Peneire o cacau com a farinha de trigo e incorpore a outra mistura, batendo sempre muito bem com o fouet até ficar homogêneo. Por último, coloque o fermento em pó e mexa até que fique uniforme.

Coloque a massa nas forminhas de papel até 3/4 da forminha de papel e leve ao forno até que cresçam e quando espetar um palito no meio ele saia seco (30-40 minutos/180°C).

Para fazer o topping dos cupcakes, é muito simples: basta colocar um pouquinho de chocolate derretido em cima de cada cupcake e depois polvilhar um pouquinho de confeitos de açúcar ou enfeites que desejar!

DICAS:

- Tenha certeza de que conhece bem o seu forno para que os cupcakes assem perfeitamente. Fornos caseiros são muito diferentes um dos outros.
- Essa receita também serve para fazer bolo.
- Você também pode fazer o topping do cupcake com Ganache de Chocolate.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: Indefinido


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