RECEITA FÁCIL

ARROZ DE FORNO À PARMEGIANA


INGREDIENTES

2 xícaras de arroz parboilizado
2 tabletes de caldo de galinha
2 ovos
3 colheres de sopa de queijo ralado
100 g de presunto picado
100 g de mussarela picada
1 colher de extrato de tomate
3 tomates sem pele

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouquinho de água quente.

Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos.

Bata os ovos e depois misture com um pouco do queijo ralado. Depois que o arroz estiver cozido misture tudo, os ovos com o queijo ralado, o presunto e a mussarela.

Coloque num refratário com o molho forrando a forma e cubra com a mistura do arroz. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.

Leve ao forno quente a 180°C por 10 a 15 minutos.

DICA:

Você pode utilizar aquele arroz que sobrou do almoço para esta receita. Você também pode acrescentar frango cozido e desfiado, ficará uma delícia!

Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 6 porções


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