RECEITA FÁCIL

ESFIRRA RÁPIDA


INGREDIENTES

Massa:

3 colheres (sopa) de margarina
250 g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
150 ml de leite
1 colher (chá) de sal
pimenta-do-reino moída a gosto

Opções de recheios:

Mussarela ralada
Linguiça calabresa e frita
Frango desfiado e refogado
Carne moída
Carne de sol ou carne seca
Legumes
Tomate picadinho
Cebolinha picadinha

MODO DE PREPARO

Massa:

Coloque numa tigela a margarina, farinha de trigo e o fermento em pó e misture até formar uma farofa. Adicione o leite, sal, pimenta-do-reino moída a gosto e misture até formar uma massa homogênea.

Numa superfície polvilhada com farinha de milho coloque uma pequena porção de massa (30 g), e modele formando um disco fino com borda de 1/2 cm. Repita o mesmo procedimento até terminar a massa.

Montagem:

Coloque os discos numa assadeira polvilhada com farinha de milho, cubra com o recheio de sua preferência e leve para assar em forno alto pré-aquecido a 250°C por 10 minutos ou até dourar a massa. Retire do forno e sirva em seguida.

Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 8 porções


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