RECEITA FÁCIL

ESCONDIDINHO DE CARNE DE SOL COM MACAXEIRA


INGREDIENTES

1 kg de macaxeira (mandioca)
1 colher de manteiga
1 copo de requeijão
1 creme de leite
sal a gosto
250 g de carne de sol
200 g de queijo mussarela
queijo parmesão a gosto

MODO DE PREPARO

Macaxeira:

Cozinhe bem a macaxeira até que ela possa ser amassada.
Amasse a macaxeira e reserve.

Em um panela coloque a manteiga, em seguida a macaxeira, o requeijão e mexa bem até que se torne uma mistura hemogenia (como um purê).

Depois acrescente o creme de leite.

Carne:

Em uma panela frite a carne e tempere a gosto.

Depois de fritada, bata a carne no liquidificador ou em um processador e reserve.

Montagem do prato:

Em um refratário coloque uma camada do purê de macaxeira.

Logo após coloque uma camada de carne.

Depois acrescente mais uma camada do purê.

Coloque o Queijo em cima e logo após acrescente um pouco de queijo parmesão.

Coloque no forno para granitar por mais uns 15 minutos ou até que fique dourado.

Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 8 porções


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