RECEITA FÁCIL

SALADA CAPRESE COM ABACATE


INGREDIENTES

Para a salada

8 tomates-cereja cortados ao meio
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
Sal a gosto
4 rodelas de abacate cortadas em meia-lua
Limão a gosto
1 maço pequeno de alface-romana
2 mussarelas de búfala médias em rodelas
6 azeitonas pretas
Folhas de manjericão

Para o molho de iogurte

1/2 pote (100 ml) de iogurte natural desnatado
2 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

Tempere o tomate com o azeite e sal e deixe descansar por 10 minutos.

Monte a salada num prato.

Coloque o abacate temperado com limão para não escurecer, a alface, o tomate, a mussarela de búfala, a azeitona e manjericão.

Misture todos os ingredientes do molho de iogurte, até que fique bem misturado.

Regue a salada com o molho de iogurte.

DICA:

Se preferir acrescente ovos cozidos, ou o ingrediente de sua preferência.

Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 2 porções


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